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在電子潔凈廠房中，潔凈等級(jí)基本涵蓋了30萬(wàn)級(jí)到100級(jí)，甚至更高，因而要求空調(diào)送風(fēng)換氣次數(shù)從幾十次到幾百次不等，是一個(gè)能耗很高的行業(yè)。通過近幾年具體設(shè)計(jì)中發(fā)現(xiàn)，新風(fēng)集中預(yù)處理在節(jié)能、控制、管理等方面上具有許多優(yōu)勢(shì)。一、新風(fēng)量計(jì)算（1）在潔凈空調(diào)中，新風(fēng)對(duì)于生產(chǎn)安全，產(chǎn)品質(zhì)量起著舉足輕重的作用。由于新陳代謝的需要，人體需要不斷吸入氧氣，呼出二氧化碳，如果在沒有新風(fēng)的環(huán)境中工作會(huì)有缺氧的現(xiàn)象如：頭暈、惡心、煩燥、工作效率低等。所以空調(diào)凈化系統(tǒng)中滿足人員衛(wèi)生要求的新風(fēng)量一般為不小于40m3/ (h*人) 。（2）潔凈空間一般都伴有工藝需求的排風(fēng)，為了平衡這部分排至室外的空氣量，凈化系統(tǒng)需要補(bǔ)償相應(yīng)的新風(fēng)量。（3）為防止室外或相鄰的其他用途房間的空氣滲入空調(diào)凈化車間，干擾其潔凈度或溫、濕度，這類應(yīng)維持正壓的空氣量將由新風(fēng)來(lái)補(bǔ)充，這部分新風(fēng)量計(jì)算主要有縫隙法及換氣次數(shù)法，這里不做具體介紹。（4）滿足相當(dāng)于總風(fēng)量一定比例的新風(fēng)量，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，考慮到潔凈空調(diào)系統(tǒng)中空調(diào)機(jī)組和送風(fēng)管道內(nèi)正壓較高，沿程將有可能有較大的漏損，為了安全起見，特別是在醫(yī)藥等行業(yè)，新風(fēng)量的比例應(yīng)滿足非單向流潔凈室總風(fēng)量的10%~30%，單向流潔凈室總風(fēng)量的2%~4%。這時(shí)候如果潔凈室人員少，工藝排風(fēng)少，正壓也足夠，按比例計(jì)算的新風(fēng)量大于系統(tǒng)的需求時(shí)，就應(yīng)該增加潔凈空調(diào)的排風(fēng)量來(lái)作為應(yīng)對(duì)措施。二、新風(fēng)凈化及熱濕處理：（1）對(duì)于潔...
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![廣東賽特凈化設(shè)備有限公司關(guān)于實(shí)驗(yàn)室不同種類通風(fēng)系統(tǒng)裝修安裝方法]( "廣東賽特凈化設(shè)備有限公司關(guān)于實(shí)驗(yàn)室不同種類通風(fēng)系統(tǒng)裝修安裝方法")
實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)方式有兩種，即局部排風(fēng)和全室通風(fēng)，局部排風(fēng)是有害物質(zhì)產(chǎn)生后立即就近排出，這種方式能以較少的風(fēng)量排走大量的污染物，效果比較理想，所以在實(shí)驗(yàn)間中廣泛地被采用。對(duì)于有些實(shí)驗(yàn)不能使用局部排風(fēng)，或者局部排風(fēng)滿足不了要求時(shí)，應(yīng)該采用全室通風(fēng)。通風(fēng)柜是實(shí)驗(yàn)室中最常用的一種局部排風(fēng)設(shè)備，種類繁多，由于其結(jié)構(gòu)不同，使用的條件不同，其排風(fēng)效果也各不相同。通風(fēng)柜的種類：頂抽式通風(fēng)柜的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、制造方便，因此在過去使用的通風(fēng)柜中是最常見的一種。狹縫式通風(fēng)柜是在其頂部和后側(cè)設(shè)有排風(fēng)狹縫，后側(cè)部分的狹縫，有的設(shè)置-條(在下部)，有的設(shè)置兩條(在中部和下部)。供氣式通風(fēng)柜這種通風(fēng)柜是把占總排風(fēng)量70%左右的空氣送到操作口，或送到通風(fēng)柜內(nèi)，專供排風(fēng)使用，其余30%左右的空氣由室內(nèi)空氣補(bǔ)充。供給的空氣可根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求來(lái)決定是否需要處理(如凈化、加熱等)。由于供氣式通風(fēng)柜排走室內(nèi)空氣很少，因此對(duì)于有空調(diào)系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)間或潔凈實(shí)驗(yàn)間，采用這種通風(fēng)柜是很理想的。自然通風(fēng)式通風(fēng)柜這種通風(fēng)柜是利用熱壓原理進(jìn)行排風(fēng)的，其排氣效果主要取決于通風(fēng)柜內(nèi)與室外空氣的溫差、排風(fēng)管的高度和系統(tǒng)的阻力等。為此，這種通風(fēng)柜一般都用于加熱的場(chǎng)合。 活動(dòng)式通風(fēng)柜其化驗(yàn)工作臺(tái)、洗滌池、通風(fēng)柜設(shè)備都可隨時(shí)移動(dòng)，不用時(shí)也可推入鄰近的儲(chǔ)藏室。實(shí)驗(yàn)間內(nèi)通風(fēng)柜的平面布置：通風(fēng)柜在實(shí)驗(yàn)間內(nèi)的位置，對(duì)通風(fēng)效果、室內(nèi)的氣流方向都有很大的影響。下面介紹幾...
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潔凈燈具安裝在醫(yī)藥潔凈廠房中是潔凈系統(tǒng)中的重要部分。其安裝工藝的好壞直接影響整個(gè)潔凈系統(tǒng)最終質(zhì)量的好壞及其能否正常使用。潔凈燈具選型及材料選擇是否正確、安裝過程中的細(xì)節(jié)把控程度等環(huán)節(jié)是決定安裝質(zhì)量好壞的重要環(huán)節(jié)。只有正確的選擇材料且將施工工藝交底到每一名管理人員及施工作業(yè)人員并嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范施工。在施工中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)糾偏，從而消除安裝過程中的隱疾，杜絕質(zhì)量缺陷，確保工程質(zhì)量一次性合格。一、醫(yī)藥潔凈廠房潔凈燈具材料的選擇《潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范GB50591-2010》中要求潔凈環(huán)境燈具宜為吸頂安裝。吸頂安裝時(shí)，所有穿過吊頂?shù)目籽蹜?yīng)用密封膠密封，孔眼尺寸應(yīng)能克服密封膠收縮的影響。當(dāng)為嵌入式安裝時(shí)，燈具應(yīng)與非潔凈環(huán)境密封隔離。無(wú)論吸頂式安裝還是嵌入式安裝，規(guī)范中都強(qiáng)調(diào)了潔凈和密封的要求。潔凈是指外部造型光滑、不易積塵、便于擦拭；密封則包括燈具自身的密封和燈具與固定點(diǎn)的密封；從經(jīng)濟(jì)適用角度來(lái)看，現(xiàn)階段醫(yī)藥潔凈廠房普遍采用的是不銹鋼潔凈熒光燈。其特點(diǎn)是燈具四周具有密封性的透明(半透明)燈罩將燈管密封，不產(chǎn)塵、不易積塵；外部造型光滑便于清洗、擦拭。燈架通常采用201或304拋光不銹鋼制成。為保證照度達(dá)到要求，需要采用透光度較高的燈罩，目前基本采用透光性強(qiáng)，炫光度低的PMMA材料。內(nèi)置高效電子鎮(zhèn)流器，性能穩(wěn)定，配LED光源，自帶觸發(fā)器。嵌入式安裝時(shí)需在潔凈車間頂板上預(yù)先開孔，為保證項(xiàng)板強(qiáng)...
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一、供配電相關(guān)要求（1）負(fù)荷等級(jí)醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房的用電負(fù)荷等級(jí)和供電要求應(yīng)根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 50052-2009《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》和生產(chǎn)工藝確定，電氣設(shè)計(jì)人員應(yīng)特別注意的用電負(fù)荷有：實(shí)驗(yàn)室；動(dòng)物飼養(yǎng)室；凍干機(jī)；冷庫(kù)、冰箱、培養(yǎng)箱；生物安全柜等。（2）電源要求醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房的供電電源應(yīng)根據(jù)負(fù)荷等級(jí)、供電要求、項(xiàng)目所在地的市政電源情況確定。一般情況下采用兩路10kV供電；若只能提供一路10kV市政電源時(shí)，應(yīng)配備一定容量的柴油發(fā)電機(jī)組作為備用電源；若廠房?jī)?nèi)有特殊用電負(fù)荷，還應(yīng)設(shè)置不間斷電源(UPS)。（3）電氣設(shè)備的選擇與安裝醫(yī)藥潔凈室的電氣設(shè)備為防止積塵、便于清掃，常采用暗裝，如配電箱和插座箱應(yīng)選擇不易積塵、便于擦拭和外殼不易銹蝕的小型加蓋暗裝型式。對(duì)于落地安裝的配電柜，可放置在非潔凈區(qū)，如配電間、技術(shù)夾道或技術(shù)夾層內(nèi)。廠房?jī)?nèi)清洗用房間、用水沖洗的房間及其他潮濕場(chǎng)所，其插座、開關(guān)等應(yīng)選用防水密閉型，嵌人式安裝，并適當(dāng)提高其安裝高度。非潔凈室與潔凈室或不同空氣潔凈度等級(jí)房間之間的電氣管線安裝于墻上的各種電器設(shè)備與墻體接縫處均應(yīng)采取密封處理措施，既可避免塵粒通過電氣管線空隙滲入潔凈室(區(qū))，又利于維持潔凈室的壓差。二、供配電設(shè)計(jì)的節(jié)能措施（1）合理選擇電壓等級(jí)合理設(shè)計(jì)供電系統(tǒng)和選擇電壓能減少電能損耗，可采取以下措施：①根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目規(guī)模技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較，考慮線路供電距離采用高壓深入負(fù)荷...
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![廣東賽特凈化設(shè)備有限公司關(guān)于醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房的供配電設(shè)計(jì)]( "廣東賽特凈化設(shè)備有限公司關(guān)于醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房的供配電設(shè)計(jì)")
醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房有其固定用途，其供配電設(shè)計(jì)應(yīng)在充分理解其功能及特點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行。在設(shè)計(jì)過程中應(yīng)對(duì)房間(場(chǎng)所)環(huán)境進(jìn)行分析，針對(duì)不同的環(huán)境采用不同的設(shè)計(jì)。一、供配電系統(tǒng)型式醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房?jī)?nèi)的用電設(shè)備一般采用220/380V，故進(jìn)行配電設(shè)計(jì)時(shí)常采用單相二線制，三相三線制或三相四線制。醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房的低壓配電系統(tǒng)應(yīng)采用TN-S或TN-C-S接地型式，并進(jìn)行等電位連接。二、供配電方式醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房的潔凈區(qū)上部一般設(shè)有技術(shù)夾層，故常采用在技術(shù)夾層內(nèi)敷設(shè)配電線纜、插接母線的配電方式。廠房?jī)?nèi)配電方式經(jīng)常采用以下兩種方式：(1)車間配電采用電纜(橋架敷設(shè))至配電箱，配電箱再引至用電設(shè)備。(2) 車間配電采用母線槽與插接箱，由插接箱至用電設(shè)備的電源柜或控制柜。工藝生產(chǎn)區(qū)域由于用電設(shè)備較多、分散且需分區(qū)配電與計(jì)量，常采用第一種配電方式。公用工程區(qū)域由于用電設(shè)備耗電量大且相對(duì)集中，常采用上述兩種方式相結(jié)合的型式。在此需要注意的是，電氣管線穿過潔凈區(qū)時(shí)必須進(jìn)行密封處理，以防破壞相關(guān)區(qū)域的壓差，并能有效防止塵埃等污物進(jìn)人潔凈區(qū)。三、生產(chǎn)車間配電設(shè)計(jì)醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房的生產(chǎn)車間主要分為生產(chǎn)區(qū)與輔助區(qū)，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要為工藝生產(chǎn)用設(shè)備，輔助區(qū)內(nèi)主要為公用工程設(shè)備。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)通常根據(jù)產(chǎn)品類別與使用功能劃為不同的工藝區(qū)域，其配電線路應(yīng)按劃分的工藝區(qū)域設(shè)置配電回路，不同工藝區(qū)域的配電系統(tǒng)相對(duì)獨(dú)立，以滿足運(yùn)行管理及計(jì)量方...
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![廣東賽特凈化設(shè)備有限公司關(guān)于醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房的電氣消防設(shè)計(jì)]( "廣東賽特凈化設(shè)備有限公司關(guān)于醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房的電氣消防設(shè)計(jì)")
一、醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房的火災(zāi)危險(xiǎn)性醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)性具有如下特點(diǎn)：（1）醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房由于潔凈無(wú)塵無(wú)菌及溫度和濕度的要求，空間密閉，密封性極好，發(fā)生火災(zāi)后煙量極大，造成熱量無(wú)處散發(fā)，甚至?xí)罐Z燃提前發(fā)生，大大縮短潔凈室各部位達(dá)到燃點(diǎn)的時(shí)間，不利于疏散和撲救。（2）進(jìn)入潔凈區(qū)必須經(jīng)過換鞋、脫外衣、洗手及穿潔凈衣等流程，平面布置復(fù)雜，分割多，增加了疏散線路上的阻礙，延長(zhǎng)了安全疏散的距離和時(shí)間。（3）潔凈區(qū)內(nèi)許多房間都通過潔凈空調(diào)風(fēng)管彼此連通，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，風(fēng)管成為煙、火迅速外竄的重要通道，殃及其他房間。（4）產(chǎn)品、原料的外包裝材料多選用紙板等易燃材料，增加了建筑物的火災(zāi)荷載。（5）潔凈室的電氣設(shè)備較多，部分線路暗敷在彩鋼板豎板內(nèi)，且照明開關(guān)、插座與彩鋼板墻面之間均采用密封膠密封，檢修比較困難，有了故障不易被發(fā)現(xiàn)。二、醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房消防設(shè)計(jì)應(yīng)注意的幾個(gè)問題（1）總平面布置在廠房建設(shè)前，應(yīng)由建設(shè)單位、設(shè)計(jì)單位、設(shè)備安裝或供應(yīng)單位對(duì)廠房?jī)?nèi)部布置先期進(jìn)行論證。首先應(yīng)考慮將易燃易爆的工藝或設(shè)備間盡可能布置于廠房外，如有困難或工藝需要必須布置于廠房?jī)?nèi)的，應(yīng)靠外墻設(shè)置并與廠房的其他功能區(qū)用實(shí)體墻分隔，以便于采取防火防爆措施。其次，應(yīng)盡量不在高層建筑內(nèi)設(shè)置潔凈廠房，如一定要設(shè)在高層建筑內(nèi)的改建項(xiàng)目，則應(yīng)依據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》內(nèi)高層工業(yè)廠房的要求來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。三是應(yīng)設(shè)置環(huán)形消防車道，同時(shí)...
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一、供電系統(tǒng)與配電設(shè)備的設(shè)置醫(yī)藥工業(yè)廠房按生產(chǎn)工藝的要求劃分為一般生產(chǎn)區(qū)和潔凈區(qū)兩大類。一般生產(chǎn)區(qū)是指無(wú)潔凈度要求的生產(chǎn)車間和輔助車間，其電氣設(shè)計(jì)可按一般要求實(shí)現(xiàn)。潔凈區(qū)是指對(duì)塵粒及微生物最大允許數(shù)有一定限制的生產(chǎn)車間。潔凈區(qū)內(nèi)的用電設(shè)備包括工藝和空調(diào)設(shè)備等一般都要求就地控制，雖然大部分用電設(shè)備都帶有配套控制設(shè)備，但是進(jìn)入潔凈區(qū)的每一配電線路均應(yīng)設(shè)置切斷裝置；規(guī)范要求潔凈區(qū)的配電設(shè)備，應(yīng)選擇不易積塵，便于擦試，外殼不易銹蝕的小型暗裝配電箱或插座箱，因此一般在每個(gè)生產(chǎn)間設(shè)置一個(gè)小型掛墻式暗裝配電箱。從小型配電箱再分配電至生產(chǎn)間內(nèi)的各用電設(shè)備。這樣既便于檢修，又能提高用電安全性。目前潔凈廠房的內(nèi)墻都是采用夾心彩鋼板，厚度有50mm和75mm兩種。當(dāng)使用75mm彩鋼板的時(shí)候暗裝小型配電箱不成問題。當(dāng)使用50mm彩鋼板的時(shí)候，彩鋼板的厚度不能完全把小型配電箱暗裝在彩鋼板內(nèi)一般把小型配電箱設(shè)在柱子旁邊，彩鋼板包柱子的地方要做成弧形，完全有空間暗裝小型配電箱；如果是沒有柱子的房間，小型配電箱暗裝在50mm厚的彩鋼板內(nèi)會(huì)凸出墻面，為了達(dá)到防塵的效果，小型配電箱安裝時(shí)凸出墻面的四邊都加斜面處理，經(jīng)過證實(shí)，也能符合要求。二、線路敷設(shè)潔凈廠房?jī)?nèi)的線路一般分為動(dòng)力線路和照明線路，這些線路的走向分為：從配電室至生產(chǎn)間內(nèi)的小型動(dòng)力配電箱或照明配電箱；從小型動(dòng)力配電箱或照明配電箱至用電設(shè)備；從配電室至用電設(shè)備...
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一、準(zhǔn)備階段工程管理要點(diǎn)(1)工藝布局應(yīng)避免人流、物流之間的混雜和交叉，是否分別設(shè)置人員入口、物料入口和設(shè)備出入口，并在各自的入口處設(shè)置相應(yīng)的凈化設(shè)施。(2)工藝設(shè)備布局與進(jìn)回風(fēng)口位置不能有沖突，設(shè)備若阻擋進(jìn)回風(fēng)口，影響氣流，會(huì)影響溫度變化梯度。(3)工藝設(shè)備數(shù)量不確定的區(qū)域，空調(diào)系統(tǒng)宜預(yù)留足夠余量，并考慮增加的工藝設(shè)備本身散熱。(4)關(guān)注各種水電預(yù)留管線位置、容量與工藝設(shè)備的配套，滿足工藝設(shè)備需求。(5)凈化空調(diào)系統(tǒng)的新風(fēng)自室外的吸人口位置，應(yīng)設(shè)置在遠(yuǎn)離本建筑或其他構(gòu)筑物、裝置排放有害物質(zhì)或可燃物的排氣口。(6)局部排風(fēng)系統(tǒng)排出的有害氣體，當(dāng)其有害物質(zhì)的含量超過排放標(biāo)準(zhǔn)或環(huán)境要求時(shí)，應(yīng)采取有效凈化措施。(7)潔凈生產(chǎn)區(qū)、技術(shù)夾層、機(jī)房、站房均應(yīng)設(shè)火災(zāi)探測(cè)器，其中潔凈生產(chǎn)區(qū)、技術(shù)夾層應(yīng)設(shè)置智能型探測(cè)器號(hào)。二、施工過程中工程管理要點(diǎn)在整個(gè)潔凈室施工過程中，要遵循《潔凈施工及驗(yàn)收規(guī)范》(JGJ7190)，并根據(jù)施工場(chǎng)所潔凈度控制要求的不同，具體分三個(gè)施工階段，施工單位在不同的施工階段，應(yīng)分級(jí)對(duì)潔凈區(qū)域進(jìn)行管制，不同級(jí)別管制階段，潔凈室內(nèi)施工側(cè)重點(diǎn)不同。（一）一般潔凈階段一般潔凈階段，指土建圍護(hù)結(jié)構(gòu)已完成，屬于常規(guī)的設(shè)備安裝，包括機(jī)械設(shè)備、送排風(fēng)系統(tǒng)及吊頂支架安裝，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的清潔程度沒有特殊要求。(1)所有人員必須從規(guī)定的出入口進(jìn)出，必須換上軟底球鞋方可進(jìn)人潔凈區(qū)，并且不得將軟底球鞋穿...
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![廣東賽特凈化設(shè)備有限公司關(guān)于大型電子潔凈廠防火設(shè)計(jì)]( "廣東賽特凈化設(shè)備有限公司關(guān)于大型電子潔凈廠防火設(shè)計(jì)")
一、防火設(shè)計(jì)難點(diǎn)（一）生產(chǎn)工藝連續(xù)防火分區(qū)劃分難電子工業(yè)產(chǎn)品越來(lái)越新穎，生產(chǎn)工藝難度越來(lái)越大，生產(chǎn)設(shè)備的結(jié)構(gòu)也越來(lái)越復(fù)雜。微小的差異會(huì)導(dǎo)致工藝偏差，需要精準(zhǔn)的設(shè)置生產(chǎn)設(shè)備和管道。氣體和化學(xué)品管道和風(fēng)管相互交錯(cuò)，通過各種復(fù)雜的管線連接生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)設(shè)備與相關(guān)連接管線的走向直接關(guān)系到生產(chǎn)效率和可否正常生產(chǎn)。廠房的潔凈室和輔助生產(chǎn)區(qū)都難以采用防火墻、防火卷簾等方式劃分防火分區(qū)。（二）安全疏散距離長(zhǎng)廠房的長(zhǎng)寬通常在200~300m，安全疏散距離過長(zhǎng)。一是首層室內(nèi)任一點(diǎn)至安全出口的疏散距離難以滿足規(guī)范要求：二是疏散樓梯間在首層難以設(shè)置直通室外出口；三是生產(chǎn)工藝設(shè)備和管線復(fù)雜，加大了行走距離和疏散方向辨識(shí)性差。（三）大跨度密閉空間滅火救援難廠房?jī)?nèi)可燃或有毒氣體和危險(xiǎn)化學(xué)品的使用幾乎遍布整個(gè)生產(chǎn)過程，燃燒物質(zhì)復(fù)雜，不同工段存在不同形式的燃燒，滅火處置方法不同。潔凈生產(chǎn)區(qū)和上下技術(shù)夾層貫通形成密閉的大空間，燃燒時(shí)產(chǎn)生的煙氣和熱量難以排除，易“轟燃”形成大面積燃燒，甚至造成結(jié)構(gòu)坍塌，滅火救援難度極大。（四）工藝排風(fēng)管道無(wú)法設(shè)置防火閥工藝排風(fēng)管設(shè)置防火閥時(shí)，防火閥門的誤動(dòng)作會(huì)造成整個(gè)生產(chǎn)工藝停機(jī)，防火閥動(dòng)作關(guān)閉，有害氣體殘留在排風(fēng)管道內(nèi)也會(huì)造成危害。當(dāng)潔凈室內(nèi)部火災(zāi)發(fā)生時(shí)，工藝排風(fēng)系統(tǒng)保持運(yùn)行，可通過工藝排風(fēng)管將有害氣體排出。由于工藝排風(fēng)管無(wú)法設(shè)防火閥，工藝排風(fēng)管道會(huì)成為火災(zāi)蔓延的途徑，通過排風(fēng)管道向...
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![廣東賽特凈化設(shè)備有限公司關(guān)于食品工業(yè)潔凈廠房的工藝設(shè)計(jì)]( "廣東賽特凈化設(shè)備有限公司關(guān)于食品工業(yè)潔凈廠房的工藝設(shè)計(jì)")
一、工藝布局（1）工藝平面應(yīng)與工藝要求的潔凈用房等級(jí)相適應(yīng)，能最大程度地防止食品、食品接觸面和食品包裝受到污染。原料、半成品、成品、生食和熟食應(yīng)在各自獨(dú)立的有完整分隔的生產(chǎn)區(qū)內(nèi)加工作制作；不同潔凈區(qū)的生產(chǎn)人員進(jìn)出路線應(yīng)嚴(yán)格分開。（2）工藝設(shè)備布置應(yīng)按生產(chǎn)流程緊湊安排，同類型設(shè)備適當(dāng)集中，潔凈用房?jī)?nèi)工作人員應(yīng)限制在最少程度。（3）工藝布置應(yīng)使原料、半成品的運(yùn)輸距離最短，避免人員、物料(物品)的往返。（4）操作臺(tái)之間、設(shè)備之間以及設(shè)備與建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)之間應(yīng)有足夠的安全維修和清潔的距離。（5）潔凈用房?jī)?nèi)只應(yīng)布置必要的工藝設(shè)備，容易產(chǎn)生粉塵和氣體的工藝設(shè)備應(yīng)布置在潔凈用房外，如必須布置在室內(nèi)時(shí)，宜盡量靠墻布置，并應(yīng)設(shè)局部排風(fēng)裝置。（6）生產(chǎn)和操作過程中產(chǎn)生污染多的工藝設(shè)備，應(yīng)布置在靠近回、排風(fēng)口的位置。車間的冷庫(kù)宜靠墻布置。二、工藝設(shè)備與工藝管道（1）工藝設(shè)備的設(shè)計(jì)、選型、安裝應(yīng)易于清洗、消毒或滅菌。（2）工藝設(shè)備及其安裝用的機(jī)械設(shè)備在進(jìn)入潔凈用房安裝現(xiàn)場(chǎng)前，應(yīng)徹底清潔并應(yīng)檢查有無(wú)不宜進(jìn)入潔凈環(huán)境的材料。（3）生產(chǎn)過程中有腐蝕性介質(zhì)排出的工藝設(shè)備宜集中布置，便于對(duì)排出物收集處理。（4）工藝管道的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)避免死角、盲管，在滿足工藝要求的前提下，盡量短捷。（5）穿過圍護(hù)結(jié)構(gòu)進(jìn)入潔凈用房的工藝管道，應(yīng)設(shè)套管，套管內(nèi)管材不應(yīng)有焊縫與接頭，管材與套管間應(yīng)用不燃材料填充并密封。（6）用于灌注食品的壓...
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